材料
りんご酢 大さじ1
はちみつ 大さじ1
植物性生クリーム 100ml
まるでレアチーズクリームのような風味。すぐにできるほんのり酸味の八分立てのホイップクリーム。
作り方
[1] ボウルに、りんご酢とはちみつを入れる。
[2] 泡立て器などで、よく混ぜる。
[3] 植物性の生クリームを加える。
[4] 泡立て器で、よく混ぜ合わせる。
[5] できあがり。スポンジケーキ、パイ、パンケーキ、ワッフル、クレープ…などに添えていただきます。
■コツ・ポイント
・りんご酢を使用していますが、米酢でも、他のフルーツ酢でも◎・はちみつを使用していますが、グラニュー糖でも◎・糖分を加えなければ、サワークリームと同じように使えます。・酢と生クリームを混ぜるとすぐに固まり始めるので手早く混ぜます。
■このレシピの生い立ち
泡立て器で時間をかけて作りたくない時に作っています。材料を合わせてすぐにできる八分立ての爽やかなホイップクリームです。