立ち飲み酒場のピーマンサラダ

. 【立ち飲み酒場のピーマンサラダ】 調理時間:10分 . 生ピーマンにポテサラと追いマヨを詰めて今宵も乾杯🍻 . 今日もお疲れ様でーす🥴 今宵は私の大好きな立ち飲み屋さんのおつまみを真似して1品🫑 3年くらい前に初めて行ってから、何度かお邪魔させて頂いてるんだけど、おつまみが本当に美味しい。 初めて食べたときの大好きな【ピーマンサラダ】をやってみた!(にんにく入りはちょっとアレンジ🤏) 手探りでやってみたけど、やっぱりお店のが美味しい🤤笑 . 今宵も乾杯🍻 . ◆材料◆ じゃがいも 大きめの1個 ピーマン 5-6個 にんにく 2かけ マヨネーズ 大さじ2 ブラックペッパー 適量 . 〈盛り付け用〉1個当たり マヨネーズ 小さじ2 ブラックペッパー 適量 . ◆作り方◆ 1、じゃがいもをしっかり洗って、一口大に切る。にんにくは輪切りにし、ピーマンはヘタを切ってタネを取り除く。 2、ボウルにじゃがいもをいれてラップをし、電子レンジ600Wで4分半加熱する。 3、フライパンに油を入れて熱し、ニンニクをカリッと焼く。ピーマンは氷水につけておく。 4、じゃがいもを冷ましながら、お好みの大きさに潰し、マヨネーズ、焼いたにんにく、ブラックペッパーを加えてしっかりと混ぜ合わせる。 5、ピーマンの水気を拭き取って、マヨ(小さじ1目安)、ポテサラダを詰めて、最後に上からマヨ(小さじ1目安)を乗せて、ブラックペッパーをかけて乾杯🍻