生ピーマンにポテサラと追いマヨを詰めて今宵も乾杯🍻
今日もお疲れ様でーす🥴
今宵は私の大好きな立ち飲み屋さんのおつまみを真似して1品🫑
3年くらい前に初めて行ってから、何度かお邪魔させて頂いてるんだけど、おつまみが本当に美味しい。
初めて食べたときの大好きな【ピーマンサラダ】をやってみた！(にんにく入りはちょっとアレンジ🤏)
手探りでやってみたけど、やっぱりお店のが美味しい🤤笑
今宵も乾杯🍻
材料
じゃがいも
大きめの1個
ピーマン
5-6個
にんにく
2かけ
マヨネーズ
大さじ2
ブラックペッパー
適量
マヨネーズ
小さじ2
ブラックペッパー
適量
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1、じゃがいもをしっかり洗って、一口大に切る。にんにくは輪切りにし、ピーマンはヘタを切ってタネを取り除く。
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2、ボウルにじゃがいもをいれてラップをし、電子レンジ600Wで4分半加熱する。
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3、フライパンに油を入れて熱し、ニンニクをカリッと焼く。ピーマンは氷水につけておく。
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4、じゃがいもを冷ましながら、お好みの大きさに潰し、マヨネーズ、焼いたにんにく、ブラックペッパーを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
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5、ピーマンの水気を拭き取って、マヨ(小さじ1目安)、ポテサラダを詰めて、最後に上からマヨ(小さじ1目安)を乗せて、ブラックペッパーをかけて乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
