ふわふわたまごと鮭のマヨ粒マスタードソテー
材料
🧡マヨネーズ
大1
⭐️卵
2個
⭐️豆乳か牛乳
大1
⭐️塩胡椒
少々
🧡マヨネーズ
大2
🔷生鮭
2切れ
🔷液しおか塩
適量
●スナップえんどう
適量
●ガーリックパウダー
小1
●粒マスタード
大1
●塩
少々
●ブラックペッパー
仕上げに
手順
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⭐️は混ぜておく。生鮭は食べやすい大きさに切り、液しおか塩をまぶしておく。スナップえんどうは、筋をとり、軽く茹でるかチンしておく。
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マヨ大1をフライパンにいれ、とけだしたら混ぜておいた⭐️を流しいれ、ヘラなどで大きくゆっくりかきまわして、ふわふわスクランブルエッグを作ってお皿にとっておく。
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鮭は軽く水気をとって、マヨ大2いれたフライパンで焼く。片面焼けたら裏返して蓋をし、中まで火を通す。スナップえんどう、ガーリックパウダー、粒マスタードもいれて、鮭が崩れないようにさっと炒め、塩で味を整える。最後にたまごを戻してさっと混ぜたら完成！仕上げにブラックペッパーガリガリ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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