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ふわふわたまごと鮭のマヨ粒マスタードソテー

ふわふわたまごと鮭のマヨ粒マスタードソテー

[材料] ・ 🧡マヨネーズ・・・大1 ⭐️卵・・・2個 ⭐️豆乳か牛乳・・・大1 ⭐️塩胡椒・・・少々 ・ 🧡マヨネーズ・・・大2 🔷生鮭・・・2切れ 🔷液しおか塩・・・適量 ●スナップえんどう・・・適量 ●ガーリックパウダー・・・小1 ●粒マスタード・・・大1 ●塩・・・少々 ●ブラックペッパー・・・仕上げに ・ ・ [作り方] ・ 1️⃣⭐️は混ぜておく。生鮭は食べやすい大きさに切り、液しおか塩をまぶしておく。スナップえんどうは、筋をとり、軽く茹でるかチンしておく。 ・ 2️⃣マヨ大1をフライパンにいれ、とけだしたら混ぜておいた⭐️を流しいれ、ヘラなどで大きくゆっくりかきまわして、ふわふわスクランブルエッグを作ってお皿にとっておく。 ・ 3️⃣鮭は軽く水気をとって、マヨ大2いれたフライパンで焼く。片面焼けたら裏返して蓋をし、中まで火を通す。 スナップえんどう、ガーリックパウダー、粒マスタードもいれて、鮭が崩れないようにさっと炒め、塩で味を整える。最後にたまごを戻してさっと混ぜたら完成! 仕上げにブラックペッパーガリガリ♪ ・

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