[材料]
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🧡マヨネーズ・・・大1
⭐️卵・・・2個
⭐️豆乳か牛乳・・・大1
⭐️塩胡椒・・・少々
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🧡マヨネーズ・・・大2
🔷生鮭・・・2切れ
🔷液しおか塩・・・適量
●スナップえんどう・・・適量
●ガーリックパウダー・・・小1
●粒マスタード・・・大1
●塩・・・少々
●ブラックペッパー・・・仕上げに
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[作り方]
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1️⃣⭐️は混ぜておく。生鮭は食べやすい大きさに切り、液しおか塩をまぶしておく。スナップえんどうは、筋をとり、軽く茹でるかチンしておく。
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2️⃣マヨ大1をフライパンにいれ、とけだしたら混ぜておいた⭐️を流しいれ、ヘラなどで大きくゆっくりかきまわして、ふわふわスクランブルエッグを作ってお皿にとっておく。
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3️⃣鮭は軽く水気をとって、マヨ大2いれたフライパンで焼く。片面焼けたら裏返して蓋をし、中まで火を通す。
スナップえんどう、ガーリックパウダー、粒マスタードもいれて、鮭が崩れないようにさっと炒め、塩で味を整える。最後にたまごを戻してさっと混ぜたら完成！
仕上げにブラックペッパーガリガリ♪
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