チョコレートをかけた可愛らしいシェル型マドレーヌ!!
チョコをかけることで更に形がくっきりとし、可愛らしいイメージになります💓
今回はホワイトチョコと抹茶チョコで白と黄緑にしましたが、いちごチョコでピンクのマドレーヌを作っても可愛いかも🤤💕
是非お試しあれ♪
手順
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・型に分量外のバターを薄く塗っておく
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・オーブンは180℃に予熱する
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・バターは電子レンジや湯煎で完全に溶かす
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(1)ボウルにたまごを割り入れ、牛乳、はちみつ、グラニュー糖を加えて混ぜる
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(2)(1)に薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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(3)粉っぽさがなくなってきたら、溶かしておいたバターを2,3回に分け入れて、艶が出るまで混ぜる
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(4)冷蔵庫で生地を1時間以上寝かす (この工程を挟むことで、グルテンの力が弱まり、ふっくら焼き上がります)
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(5)冷蔵庫から取り出すと生地がしっかりしてるので、少しだけ混ぜる ⚠️混ぜすぎ注意
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(4)生地を型の8割まで入れ、オーブンで焼き上げる
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チョコレートがけのマドレーヌを作りたい場合、 ①型に溶かしたチョコを流して、スプーンで広げる ②上から、冷ましたマドレーヌをはめて冷凍庫へ ③30分ほどでチョコがちゃんと固まれば、型からスポッと外せます!! ⚠️チョコレートが外れやすい型もあるので、初めての方は、1つだけ試してから作ることをお勧めします🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
