シーフードミックスで♪クラムチャウダー

冷凍のシーフードミックスを使ってお手軽に作るクラムチャウダー♪具沢山で食べ応えも◎ ■材料（2人分〔25分〕） 冷凍シーフードミックス　　150g にんじん　　1/2本 じゃがいも　　1個 玉ねぎ　　1/2個 ベーコン　　2枚 バター　　20g 薄力粉　　大さじ2 牛乳　　200ml 粗びき黒こしょう　　少々 パセリ（みじん切り）　　適量 【A】 水　　200ml 顆粒コンソメスープの素　　小さじ1 ■工程 <1>　シーフードミックスは塩水に浸けて解凍し、キッチンペーパーで水気をふき取る。 <2>　にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切る。 <3>　鍋にバターを入れて中火で熱し、<2>を炒める。 <4>　玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 <5>　【A】、<1>を加えてよく混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。 <6>　牛乳を加えてさっと温め、器に盛り付ける。粗びき黒こしょうをふり、パセリを散らす。 　 ■コツ・ポイント 具材は大きさを揃えて切ると火の通りが均等になり、食べやすくなります。 薄力粉はダマにならないように、粉気がなくなるまでよく混ぜてください。