道産素材をふんだんに使ったとうもろこしのポテサラ!バターの甘さとコーンの甘さが絶妙です!
材料
じゃがいも
大2個
人参
お好み
コーン
10〜20g
ベーコン
ハーフ3切れ
☆酢
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ4
からし
小さじ1(お好み)
塩、胡椒
適量
バター
10g
温玉
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1、じゃがいもを竹串がスッと通るまで茹でる
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2、茹で上がったら熱々のうちに皮を剥いて、ざっくり潰す
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3、☆を加えてじゃがいもをすり潰す
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4、バターをすり鉢で軽く潰す
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5、しっかり粗熱が取れてからバターを含めた残りの材料を全部入れる
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6、混ぜて冷やしたら完成!
投稿者からのコメント
▼ポイント
1、じゃがいもの熱でバターは溶けないように!
2、バターはすり潰して溶かさないからポテサラによく合う!
3、温玉トッピングはおすすめ
4、材料は粗熱が取れてから入れるので食感抜群!
※みやすさのために書式を一部改変しています。