道産素材をふんだんに使ったとうもろこしのポテサラ！バターの甘さとコーンの甘さが絶妙です！
▼レシピ
じゃがいも 大2個
人参 お好み
コーン 10〜20g
ベーコン ハーフ3切れ
☆酢 大さじ1/2
☆砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ4
からし 小さじ1(お好み)
塩、胡椒 適量
バター 10g
温玉 1個
▼作り方
1、じゃがいもを竹串がスッと通るまで茹でる
2、茹で上がったら熱々のうちに皮を剥いて、ざっくり潰す
3、☆を加えてじゃがいもをすり潰す
4、バターをすり鉢で軽く潰す
5、しっかり粗熱が取れてからバターを含めた残りの材料を全部入れる
6、混ぜて冷やしたら完成！
▼ポイント
1、じゃがいもの熱でバターは溶けないように！
2、バターはすり潰して溶かさないからポテサラによく合う！
3、温玉トッピングはおすすめ
4、材料は粗熱が取れてから入れるので食感抜群！
