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絶品!コンポテサラ!
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絶品!コンポテサラ!

道産素材をふんだんに使ったとうもろこしのポテサラ!バターの甘さとコーンの甘さが絶妙です!

材料

  • じゃがいも
    大2個
  • 人参
    お好み
  • コーン
    10〜20g
  • ベーコン
    ハーフ3切れ
  • ☆酢
    大さじ1/2
  • ☆砂糖
    小さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ4
  • からし
    小さじ1(お好み)
  • 塩、胡椒
    適量
  • バター
    10g
  • 温玉
    1個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1、じゃがいもを竹串がスッと通るまで茹でる
  • 2、茹で上がったら熱々のうちに皮を剥いて、ざっくり潰す
  • 3、☆を加えてじゃがいもをすり潰す
  • 4、バターをすり鉢で軽く潰す
  • 5、しっかり粗熱が取れてからバターを含めた残りの材料を全部入れる
  • 6、混ぜて冷やしたら完成!

投稿者からのコメント

▼ポイント 1、じゃがいもの熱でバターは溶けないように! 2、バターはすり潰して溶かさないからポテサラによく合う! 3、温玉トッピングはおすすめ 4、材料は粗熱が取れてから入れるので食感抜群!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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