材料
油揚げ
1枚
きのこ類しめじ
半株
えのき
3分の1
舞茸
半株
焼肉のタレ
大さじ3強
味醂
お好み
砂糖
お好み
刻みネギ
適量
バター
1かけ
塩コショウ
少々
手順
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油揚げは食べやすい大きさにカットします。
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キノコ類も適当にカットします。
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フライパンにバター又はマーガリンをひき、油揚げを軽く炒めます。
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キノコ類を入れ更に炒め軽く塩コショウ。
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キノコ類がしんなりしたら、焼肉のたれ、みりん、砂糖で味付けをし軽く煮つめます。
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きざみねぎを適量で完成です！
投稿者からのコメント
油揚げとキノコを炒めて焼肉のたれで味付けしました！美味しかった～と絶賛！簡単に安く手早くできます！
■コツ・ポイント
油揚げは少し厚みのある京揚げがお薦めです。焼肉のたれは醤油ベースのものをお使いください。焼肉のたれの味により味醂、砂糖で味付けの微調整を。我が家は甘めが好みなので味醂1＋砂糖小さじ1強しました。がっつり食べたい方は丼にしてどうぞ！
■このレシピの生い立ち
スーパーで買い物しながら考えたレシピです。何か安くて美味しいものができないか？調味料を除けば1人前100円以下で出来る節約レシピ。きのこはお好みのものでOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
