ささっと5分で一品追加☆にらたまのおひたし レシピ・作り方

材料(2人分) にら 1束 レタス 2枚 卵黄 1個分 醤油 大匙2 みりん 大匙2 砂糖 小匙1 おろしにんにく. 小匙1 おろししょうが 小匙1
作り方 [1] 醤油、みりん、砂糖、にんにく、しょうがを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。 [2] 小指くらいの長さに切ったニラ、ひと口大にちぎったレタスをさっと湯がき、水にとって冷やしてよく絞る。 [3] 2のニラとレタスを盛り付けて、中央に隙間を作り、卵黄を落とす。上から1のタレをまわしかけて、卵黄を崩しながら食べる。 きっかけ あと一品ほしい夕食に、冷蔵庫の中に合ったもので作ってみました。 おいしくなるコツ マヨネーズを添えてもおいしいです。 【合うお酒】ビール、芋焼酎 【合うワイン】南仏の白ワイン