クレソン
1束
ルッコラ
1束
鶏のささみ
1/2本
マヨネーズ★
大匙1
オリーブオイル★
大匙1+
粉チーズ★
大匙1
塩★
1つまみ
黒コショウ★
1つまみ
手順
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鶏のささみはさっと茹でて冷まし、手で繊維に沿って裂く。
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クレソンとルッコラは半分ほどの長さに切ってよく洗い、水にさらしておく。
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ボウルに★の材料を混ぜ合わせ、水を切った2と1を入れてよく和えて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
飾りに使うことの多いクレソンをたっぶり食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
お好みでパクチーやディルなど香りの強いハーブを足してみてもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。