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クレソンと鶏肉のサラダ レシピ・作り方

クレソンと鶏肉のサラダ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • クレソン
    1束
  • ルッコラ
    1束
  • 鶏のささみ
    1/2本
  • マヨネーズ★
    大匙1
  • オリーブオイル★
    大匙1+
  • 粉チーズ★
    大匙1
  • 塩★
    1つまみ
  • 黒コショウ★
    1つまみ

手順

  • 鶏のささみはさっと茹でて冷まし、手で繊維に沿って裂く。
  • クレソンとルッコラは半分ほどの長さに切ってよく洗い、水にさらしておく。
  • ボウルに★の材料を混ぜ合わせ、水を切った2と1を入れてよく和えて完成。

投稿者からのコメント

きっかけ 飾りに使うことの多いクレソンをたっぶり食べたくて作りました。 おいしくなるコツ お好みでパクチーやディルなど香りの強いハーブを足してみてもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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