大根の捨てちゃう部分を使ったおつまみにもなる節約おかず♡こんがりチーズが香ばしくてパクパク食べれます╰(*´︶`*)╯
材料 （1枚分）
大根の葉、茎、皮
合わせて約80g
●小麦粉
大さじ5
●片栗粉
大さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1弱
●水
100cc
とろけるチーズ
1枚
○醤油
小さじ1
○酢
小さじ1
○ごま油
小さじ1/2
○コチュジャン
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根の葉、茎、皮は綺麗に洗い、みじん切りにする。（あまり細かくなくても大丈夫）
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ボウルに●を入れて泡立て器でよく混ぜ、①を加えてさらに混ぜる。
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フライパンにごま油（分量外）を引き、②を流し入れてすぐに広げる。
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焼き目が付いたら、チーズをのせて裏返す。チーズがこんがり焼けたら、食べやすい大きさに切る。
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○を混ぜた付けダレに付けてお召し上がり下さい♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
大根は葉や茎がない場合は皮だけや、人参の皮を入れても大丈夫です。辛いのが苦手な場合は、付けダレのコチュジャンを抜いて下さい。
■このレシピの生い立ち
大根丸ごと1本買ったので、捨ててしまう部分で簡単にできるおかずを考えました。チーズ入りで子供でも美味しく食べれて、おつまみにもなるように。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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