ハロウィンカラーのカップケーキ

カボチャのイエロー＆ブラックココアクッキーのブラックでハロウィンカラーのベジスイーツです♡ 作り方 [1] ＜下準備＞バターを常温にしておく。 [2] かぼちゃの種を取り除き、ラップで包みレンジ600ｗで5分程加熱。（しっかり火が通るまで） [3] 火傷しない程度に冷まして皮を取り除き、余熱でバターを溶かしながらかぼちゃを潰す。 [4] ホットケーキミックス、卵、砂糖を加えよく混ぜ、カップに入れる。 [5] ブラックココアクッキーを3～4等分に割り、水にサッとくぐらせ、カップに刺す。 [6] 180℃に予熱したオーブンに入れ、180℃で20分程焼く。 ■コツ・ポイント 工程３→しっかり冷めてしまった場合はバターをレンジで溶かしから入れる。かぼちゃは少し固まりがあっても食感として楽しめます。工程５→焦げすぎ防止です。すぐにフニャ～となるので水には一瞬でＯＫ。ブラックココアクッキーはオレオやノアール ■このレシピの生い立ち かぼちゃを実家から沢山もらって、おかずとしては好きでなく、デザートにするかって作ったら好評♪ついでに、海外の友人も来る予定だったから欧米風のちょっとしっかりめのカップケーキにしてみた。