牛もも薄切り肉やセロリを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 248kcal
・たんぱく質 15.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 19g
牛もも薄切り肉
150g
セロリ
1/2本
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
[A]片栗粉
大さじ1/2
しょうがのせん切り
1/2かけ分
[B]酒
大さじ1/2
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[B]こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
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（1）牛肉はひと口大に切ってボウルに入れ、Aを順に加えてもみ込む。セロリはスジを取って斜め薄切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、しょうがを弱火で香り出るまで炒め、（1）の牛肉を加え、中火で肉の色が変わるまで炒め、（1）のセロリを加えて強火でサッと炒める。
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（3）Bで調味し、サッと炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
