こんにちは。
豚肉でおなじみの味噌カツを鶏肉で作り、赤だしで作ったソースをかけました😊
お肉は水溶き天ぷら粉にくぐらせ、パン粉をまぶしてサクッと揚げます。
チキンカツに味噌ソース、合いますね！
🌱献立
＊鶏肉の味噌カツ
＊水菜と大根のサラダ
＊ごぼうチップス
＊蕪と薄揚げの煮物
＊長芋 納豆
＊お味噌汁（じゃがいも、たまねぎ）
＊いちご🍓みかん🍊
ピーラーで削ったごぼうに片栗粉をまぶしてごぼうチップス。カリカリでお菓子みたいで美味しい。
蕪はすぐ柔らかくなるので油揚げとさっと煮に。
（╹◡╹）♡
材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚（約300g）
塩・こしょう
少々
天ぷら粉
50g
水
80g
パン粉
適量
揚げ油
適量
赤だし（マルコメ）
30g
砂糖
15g
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鶏肉は筋や飛び出た脂を取り除き、6～8つの食べやすい大きさに切る。塩とこしょうをする。
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1）の肉を水溶きてんぷら粉にくぐらせてパン粉をつける。180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。（返しながら約5分）
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器に盛り、味噌ソースをかけていただく。
投稿者からのコメント
※ マルコメの液みそ 赤だしを使いました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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