カスタードペストリー

レシピあり🙆‍♀️ . 【カスタードペストリー】 . 今回は手作りカスタードを使って、カスタードペストリーを作りました✨🌿 . 冷凍パイシートにのせて焼くだけの簡単スイーツ🍰💕 サクサク生地と温かいカスタードがとてもよく合います😁 本当はりんごやブルーベリーをのせたかったのですが、お家になかったので断念😅 次回チャレンジしたいです☺️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 〈カスタードの作り方〉 【材料】(調理時間:10〜15分) ・卵(全卵) 1個 ・きび砂糖 大さじ3〜 ・薄力粉  大さじ3 ・塩   小さじ1/4 ・バニラエッセンス 適量 ・牛乳 70ml ・バター(有塩でも可) 30g 【作り方】 ①鍋に卵・きび砂糖・塩・薄力粉を入れて泡立て器で混ぜる。 ②バニラエッセンスを入れて混ぜる。 ③全体がしっかり混ざったら弱火にかけ、牛乳を数回に分けて入れる。その都度固まらないように泡立て器で混ぜる。 ▶︎焦がさないように注意! ④段々と固まってくるので、好みの固さに仕上がったら火から下ろす。 ⑤バターを入れ、混ぜながら溶かす。 ⑥バターが溶けたら完成!ボウルなどに移し、ラップを密着させて冷蔵庫で冷やす。 【コツ・ポイント】 ◆甘さはやや控えめになっています。甘めが好みの方はお砂糖の量を増やしてください! ◆ダマができた場合は、バターを加えたあとゴムベラに持ち替え、潰しながら混ぜると🙆‍♀️ . . 〈カスタードペストリー〉 【材料】(調理時間:20〜25分) ・パイシート(冷凍) 150g ・カスタードクリーム 適量 ・スライスアーモンド 適量 ・卵黄 適量 ・粉糖 適量 【作り方】 ①パイシートは正方形に切り出す。(どんなサイズでもOK!) ②切り出したパイシートを三角形に折る。 ③2cmほどの幅を開けて、斜辺に沿って切り込みを入れる。この時、頂点の部分は完全に切り離さない様注意する。 ④折りたたまれているパイシートを開き、切り込みを入れた部分を菱形になる様に互いに折り込む。 ⑤真ん中のくぼみにカスタードクリームをのせ、アーモンドスライスをのせる。 ⑥パイ生地の部分に卵黄を塗り、トースターで15分程焼く。この時、焦げない様に注意!(焦げそうで有ればアルミホイルなどを被せて下さい!) . .