豚バラ肉薄切り
300g
小麦粉
大さじ2
キャベツ
4分の1
人参
3センチ
ピーマン
1個
油
大さじ2
にんにくチューブ
2センチ
※水
大さじ1
※味噌
小さじ1
※しょうゆ
大さじ1.5
※みりん
大さじ1.5
※きび砂糖
小さじ1
手順
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【1】 豚バラ肉は2センチ程の幅に切り、小麦粉を塗す。
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【2】 キャベツはざく切りにする。
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【3】 ピーマンは種を取り、小さめに切る。
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【4】 人参は皮を剥き、細切りにする。
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【5】 器に※印の合わせ調味料を作っておく。
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【6】 フライパンに油とにんにくを中火で熱する。
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【7】 6に1を加えて炒める。
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【8】 肉の色が少し変わったら、2〜4の野菜を加えて、炒める。
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【9】 野菜がしんなりして来たら、5を加えて、さらに炒める。
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【10】 調味料が馴染んだら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
野菜を沢山食べてもらいたくて、考えました。
おいしくなるコツ
小さなお子様には長めに炒めるとピーマンの苦味も和らぎます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
