材料(1人分)
ネーブルオレンジ 1個
砂糖 100g
レモン汁 小さじ1
作り方
[1] オレンジはよく洗って半分に切り、薄くスライスする。
[2] 砂糖とレモン汁を合わせて1時間ほど置く。
[3] 軽くラップしてレンジ(800W)で3分加熱する。汁が出てくるので汁ごと密閉容器に入れて保存してください。マーマレードほど日持ちはしません。数日で使い切ってください。
[4] トーストにマーマレード感覚で使ったり、ヨーグルトやパフェなど用途は色々です。皮まで柔らかく食べやすいです。
きっかけ
ケーキを作るのに使用するため・
おいしくなるコツ
保存は数日なら冷蔵庫で、長期なら広げて冷凍保存。