シンプルな旨塩味があと引く美味しさ😋✨
おつまみにも最高です🍻✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
材料 （4人分）
豚ひき肉
150g
小松菜
1袋（正味約200g）
緑豆春雨
80g
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)ニンニクチューブ・酒
各小さじ2
(A)塩
小さじ1/2
ごま油
適量
粗びき黒こしょう・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】小松菜は根元を切り、4㎝に切る。
-
【1】熱湯に緑豆春雨を入れ、2分置き、ザルにあげて水気を切り、長い場合はキッチンバサミで切る。（水にはさらしません。）
-
【2】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たら、小松菜の茎部分を入れて炒める。
-
【3】茎部分がしんなりして来たら、【A】を加えて炒め合わせてから小松菜の葉の部分を加えて炒める。
-
【4】全体に火が通ったら、1の春雨を加え、サッと炒め合わせる。（味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて下さい。）
-
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
緑豆春雨は熱湯に2分浸け、ザルにあげて水気を切ります。水にはさらしません💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/407112
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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