簡単おつまみ♪ 油淋鶏風カリカリ厚揚げ

材料(2人分) 厚揚げ豆腐 1パック 片栗粉 大さじ1 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1 (※なくてもOK) 刻みネギ 適量 ■★A(かけダレ) 醤油 大さじ1 料理酒 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 にんにく(チューブ) 小さじ1/2 生姜(チューブ) 小さじ1/2
揚げずに作る!油淋鶏風おつまみです。厚揚げで作るので節約&ヘルシー♪ 作り方 [1] キッチンペーパーで軽く厚揚げの余分な油を取る。その後、サイコロ状にカットしておく。 [2] ポリ袋に厚揚げ・片栗粉・粉チーズ(※なくてもOK)を入れて、全体にまぶすようによく振る。 [3] フライパンに少量の油をひき、厚揚げの全面に焼き色が付くように中火で焼いていく。 [4] ★A の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせたら、かけダレ完成☆ [5] 厚揚げをお皿に盛り付け、上から刻みねぎを散らせば完成☆ ■コツ・ポイント 粉チーズは無くても大丈夫です!濃いめの味付けが好きな方は、入れてください。 ■このレシピの生い立ち スーパーで値引きされていた揚げ豆腐を使って、メインになりつつ晩酌にも合う料理を作りたく家にあった調味料を合わせてつくりました♪