材料 （24本分）
水
380ml
ドライイースト
5g
三温糖
50g
強力粉 ベルムーラン
300g
薄力粉
200g
塩
3g
スキムミルク
20g
マーガリン（有塩）
40g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホームベーカリーのパンケースに水・三温糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる
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蓋をするように強力粉・薄力粉を①に満遍なく入れる
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塩・スキムミルク・マーガリンを入れる
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ホームベーカリー本体に③を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
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④の終わりブザーが鳴ったら、打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム
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生地を40gずつにわける
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生地を10cmの長さに麺棒で伸ばす
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上下を真ん中に向けて折る
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更に上下を真ん中に向けて折り、合わさった所をつまんで閉じる
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閉じ口を下にして、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる
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乾かないように霧吹きをして、約35℃に保ったオーブンで50分発酵させる
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180℃のオーブンで15分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
家族に「コッペパンに、何かはさんで食べたい」と言われたので、美味しいコッペパンを作りたくて自己流で配合しました
おいしくなるコツ
※ホームベーカリーの種類により、材料の入れる順番が異なりますので、お手元の説明書の通りに入れてください
※オーブンの種類により、発行温度や時間・焼く温度や時間が異なりますので調整して下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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