硬め☆焼きプリン

cookloveまま☆

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昔懐かしい〜✨✨喫茶店で出てきそうな焼きプリンをドーンと大きな器で焼いて切り分けて食べます！ホイップに缶詰さくらんぼ🍒なんてあったら最高〜🥰

材料

カラメル
砂糖

40g
水

小さじ2
熱湯

小さじ2
卵

4つ
牛乳

300cc
砂糖

50g
バニラエッセンス

数滴

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

① カラメルを作る。砂糖と小さじ2の水を鍋に入れ火にかけてきつね色がついてきたら火を止めて熱湯を小さじ2加える。
② 型に流し入れる。カラメルを作ったお鍋をそのまま使って牛乳と砂糖を入れて溶かしながら温める。
③ ボウルに卵を溶いて ②を少しずつ入れて混ぜる。ザルを使ってこす。バニラエッセンスを数滴垂らしてまぜる。
④ カラメルの型に③を流し込んで 160℃に予熱したオーブンで湯煎焼き 40分
⑤ 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして淵をクルーっとナイフなどで外したら皿を被せてひっくり返してお好きにカットして。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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