【レシピ】
▼材料
春菊 100g
A：調味料
ごま 大さじ1
醤油 小さじ1/2
白だし 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
▼調理手順
①春菊を茎の方から茹で、全体で1分ほど茹でる。
②茹でた春菊の水気を力の限り搾り取り、一口サイズに切り分ける。
③ボールにAを入れて、よく混ぜ、春菊を入れて絡める。
④器に乗せて追いごまをかけて完成。
【今日のお酒】
仙介 特別純米 無濾過生酒原酒
アルコール分：16度
精米歩合：麹米 山田錦65%
精米歩合：掛米 五百万石 65%
製造者：泉酒造株式会社
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