油揚げ
8枚
キャベツ
8枚
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
水
100ml
手順
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キャベツは、新の真ん中から二等分し、さらに半分に切る
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油揚げは、沸騰したお湯にさっとくぐらせて油抜きをし、斜めに二等分にする
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鍋に調味料を全て入れて煮立たせる
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③に油揚げを入れ、その上に、被せるようにキャベツを入れて蓋をし、中火でキャベツが少ししんなりするまで煮る
投稿者からのコメント
きっかけ
油揚げの食べるとジュワッとした感じを味わいたくて
※みやすさのために書式を一部改変しています。
