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ブロッコリーとミニトマトのボウルサラダ

ブロッコリーとミニトマトのボウルサラダ

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野菜や豆などの食感がいい野菜たっぷりのボウルサラダ☆1皿でボリューム満点!

材料

(2人分)
  • ブロッコリー
    1/3株
  • ミニトマト
    5個
  • カリフラワー
    1/3株
  • 紫たまねぎ
    1/2個
  • アボカド
    1/2個
  • グリーンレタス
    1/2株
  • ぶどう(皮ごと食べられるもの)
    5粒
  • サラダチキン(切れてるタイプ)
    1袋
  • コブサラダドレッシング(市販)
    適量
  • ミックスビーンズ(市販)
    1袋

手順

  • 今回は、ブロッコリーと「純輝鶏 切れてるサラダチキン プレーン」と
  • 「キユーピー コブサラダドレッシング」と「サラダクラブ 10種ミックス(豆と穀物)」を使います。
  • ブロッコリーとカリフラワーを小房に分け、塩(分量外)を加えた熱湯でゆで、水気をきる。
  • 紫たまねぎとアボカドは1cmの角切りにする。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。
  • ぶどうは半分に切る。グリーンレタスを冷水にさらして水気をきり1cm幅に切る。
  • 具材を全てボウルに入れ、ドレッシングを加え、混ぜ合わせて器に盛り付ける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 野菜はお好みの野菜でアレンジOKです!彩りのいい野菜をバランスよく入れるとカラフルなボウルサラダになります♪ ■このレシピの生い立ち ニューヨーカーに人気のボウルサラダに、たっぷりの野菜、ぶどう、豆、穀物を加え、ボリューム満点のパワーサラダ仕立てにしました!ブランチやランチにおすすめ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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