コスパ最強！サクッと揚げ焼き★鶏むね香味ダレ😄
鶏むね肉を使ったコスパおかず♪ぱさつきやすい鶏むね肉は、下味で塩、砂糖、マヨネーズを揉み込んでおくことでしっとりと仕上がります👍
片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにした鶏肉に、醤油ベースの香味ダレをかけてどうぞ！😄是非試してみてください！
鶏むね肉
300g
塩
少々
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
片栗粉
大さじ2
サラダ油
適量
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
みりん
大さじ1/2
万能ねぎ
たっぷり
手順
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鶏むね肉（皮無し）は、厚い部分に包丁を入れて開く。
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塩、砂糖、マヨネーズをポリ袋に入れてよく揉み、片栗粉を加えて全体にまぶす。
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フライパンにサラダ油を入れて弱〜中火で熱し、②の鶏むね肉を入れて揚げ焼きにする。
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片面がカリッと焼けたら裏返し、アルミホイルなどでフタをする。
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裏面にも焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出す。
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しょうゆ、酢、ごま油、みりん、万能ねぎを合わせる。。
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皿に鶏むね肉を食べやすい大きさに切って盛り付け、⑥をかける。
投稿者からのコメント
●ポイント
・カリッと仕上げるために、片栗粉をまぶしたらすぐに揚げ焼きにしてください。
・油の温度に注意して焦げないように火加減を調節してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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