山椒香味油のラザーニア

○材料(4人分) ・しゃぶしゃぶ用餅12枚 ・シュレッドチーズ70g ・山椒香味油適量 【ホワイトソース】 ・バター大さじ2 ・小麦粉大さじ3 ・牛乳カップ2 ・塩こしょう少々 【トマトソース】 ・トマトソース缶詰1缶 ・にんにく1片 ・玉ねぎ1/4個 ・塩こしょう少々 ・こめ油(炒め用)適量
○このレシピに使った商品 山椒香味油 ○作り方 1. 【ホワイトソース】フライパンにバターを溶かし、小麦粉を振りいれ炒め、泡がぷつぷつ出てきたら温めた牛乳を入れ、滑らかになるまで混ぜ、塩こしょう少々で味を整える。 2. 【トマトソース】こめ油でみじん切りのにんにくと玉ねぎを炒め、トマトソース缶詰を入れ、しばらく煮、塩こしょう少々で味を整える。 3. グラタン皿にホワイトソースを1/3量敷き、しゃぶしゃぶ餅4枚を並べ、トマトソースを1/2量入れしゃぶしゃぶ餅4枚を並べる。 4. 1/3量のホワイトソースを入れしゃぶしゃぶ餅4枚を並べ、残りのトマトソース、最後に残りのホワイトソースを入れ、シュレッドチーズを散らし、200℃のオーブンで15分焼き、山椒香味油をふる。 ○コツ・ポイント ①忙しい時はホワイトソース缶を牛乳で緩めて使ってください。 ②しゃぶしゃぶ餅がない時は餅をサイコロ状に切って入れてもOKです。