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茄子の海老チリ炒め
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茄子の海老チリ炒め

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* 茄子と海老で🍆🦐 茄子の海老チリ炒め😋🍴 * ケチャップの甘さと豆板醤のピリ辛がクセになる、茄子の海老チリ炒めレシピをご紹介します🙌💗✨ * *材料 ・茄子  3本 ・海老  180g ・長ネギ 1/2本 ・油   適量 ・塩コショウ 少々 ⚫水   80cc ⚫鶏ガラスープの素 小匙1 ⚫豆板醤 小匙1~お好みで ⚫砂糖  小匙2 ⚫酒   大匙1と1/2 ⚫醤油  大匙1と1/2 ⚫片栗粉 大匙1 ⚫ケチャップ 大匙4 ~作り方~ ①茄子は斜め切りにして水にさらす。長ネギはみじん切り、海老は下処理をしておく。⚫は全てボウルに入れて混ぜておく ②フライパンに油を入れて熱したら、水を切った茄子を入れて炒める ③茄子にある程度火が通ったら海老を入れて炒める。海老の色が変わったら長ネギを入れ、塩コショウを振りかけてサッと炒める ④混ぜておいた⚫を入れて炒める。とろみが出てくるので、全体に絡めるように混ぜたら完成👩‍🍳 * 豆板醤はお好みで量を調整してみてください😀🍴ぷりぷりの海老と、とろける茄子にタレが絡んで美味しく頂けます🤤💚❤️

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