チキンドラムを買ったので、久しぶりに我が家の大人気メニュー、ハワイアン醤油チキン。ほったらかし煮でOKという簡単さが嬉しい。色が濃いけど、しょっぱくなくて甘いおかずです。
スターアニスを入れると香りが良くなって、美味しさ爆上がり！
材料
チキンドラム
8本
◎濃口醤油
150ml
◎料理酒
50ml
◎はちみつ
大匙2
◎砂糖
100g
◎おろし生姜
大匙1
◎おろしニンニク
大匙1
◎水
100ml
◎スターアニス
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鍋にチキンを皮を下にして重ならないように並べ、◎を入れる。
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蓋をして火にかけ、フツフツしてきたら中弱火にして15分煮る。15分後チキンをひっくり返し、さらに20分煮る。もう一度ひっくり返し、鍋を揺らして煮汁をかけながら5分煮て出来上がり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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