きゅうりとわかめと高野豆腐の酢の物＊

レシピ名そのまんまの一品です♪冷たくして頂くのがオススメ❀曖昧だった分量を明記しました。 作り方 [1] 高野豆腐の含め煮を用意します。ご自宅で好みの味付けで煮たものでも、市販のお惣菜や煮汁付きのお手軽なものでも何でもＯＫです [2] ※お家で煮る場合には、板状のものなら先に薄く小さく切ってから煮たほうが、あとで和えるときに便利です。 [3] ※そして含め煮は温かいままではなく事前に冷まして、冷蔵庫で冷たくしたものをお使い下さい♪ [4] 乾燥わかめをお水で戻し、きゅうりは薄くスライスして軽く塩(分量外)を振ってしんなりさせて、それぞれ水気を絞ります。 [5] ボウルに合わせ酢の調味料をいれてよく溶かし、そこへ④のきゅうりとわかめを入れてよく味を馴染ませます。 [6] ※手軽にポン酢で作る場合には、わかめときゅうりの上から適量をかけるだけでＯＫです＾＾ [7] 高野豆腐の煮汁をほんの少し絞り、大きいものなら小さく切って⑤に加え、全体をさっと混ぜて炒りごまを振ったら出来上がりです♪ [8] 合わせ酢やポン酢以外では、昔友人が酢味噌で作ってくれたこともありました☆ [9] ということで、お好みの『酢の物』の味付けでお召し上がりください♪ ■コツ・ポイント 大幅訂正・加筆致しました。作り終わったあとも、食べる直前まで冷やしておくとさらにいいですよ☆ ■このレシピの生い立ち ホントはタコで作りたかったけれど、節約の為、高野豆腐で代用してみた・・・のが最初のきっかけです。