材料（2人分）
豚しゃぶ肉 200g
木綿豆腐 300g
玉ねぎ 1個
ネギ 1/2本
水菜 1袋
◎水 2/3カップ
◎麺つゆ(3倍濃縮) 1/3
◎砂糖 小さじ1〜1、5
◎酒 大さじ1
作り方
[1] 豆腐は縦半分にカットして、横に３等分にカット。玉ねぎはスライス、ねぎは斜め切りにする。
[2] 水菜は根元をカットし、ざく切りにする。
[3] 鍋に◎、豆腐、玉ねぎ、ねぎを入れて煮立たせ、弱めの中火で5分〜7分煮る目安は玉ねぎが柔らかくなるまで。
[4] 3に豚肉を入れて弱火でさっと煮てから、水菜を加えて火を止める
[5] 水菜がしんなりしたら、器に盛り付け完成
きっかけ
豚肉の煮物が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、お好みで調味料を増減して下さい
