豚しゃぶ肉と豆腐の煮物♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 豚しゃぶ肉 200g 木綿豆腐 300g 玉ねぎ 1個 ネギ 1/2本 水菜 1袋 ◎水 2/3カップ ◎麺つゆ(3倍濃縮) 1/3 ◎砂糖 小さじ1〜1、5 ◎酒 大さじ1
作り方 [1] 豆腐は縦半分にカットして、横に3等分にカット。玉ねぎはスライス、ねぎは斜め切りにする。 [2] 水菜は根元をカットし、ざく切りにする。 [3] 鍋に◎、豆腐、玉ねぎ、ねぎを入れて煮立たせ、弱めの中火で5分〜7分煮る目安は玉ねぎが柔らかくなるまで。 [4] 3に豚肉を入れて弱火でさっと煮てから、水菜を加えて火を止める [5] 水菜がしんなりしたら、器に盛り付け完成 きっかけ 豚肉の煮物が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありませんが、お好みで調味料を増減して下さい