材料(2〜4人分)
ピーマン 4〜5個
人参 1/3本
★塩昆布 大匙2
★ごま油 大匙1/2
★砂糖 2つまみ
白ごま 大匙1
あと一品、箸休めや常備菜として。レンジでチンして混ぜるだけ、5分で完成の簡単おかずです。ピーマン消費にも◎
作り方
[1] 人参は皮を剥いて細切り、ピーマンも細切りにします。
[2] ピーマン、人参、★を全てボウルに入れて軽く混ぜ、ラップをして600wのレンジで3分〜3分半加熱します。
[3] 白ごまも加えて良く混ぜたら完成です。
■コツ・ポイント
食材、調味料、作り方も全てシンプルに、簡単に作れます。塩分は塩昆布のみですが、昆布の旨味とごま油の風味で十分美味しく仕上がります。倍量や半量で作る方は、加熱時間も調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単にあと一品添えたい時に作ります。