簡単★レンコンレンコン豚キムチ

材料(2人分) キムチ 50g スライスれんこん 200g 豚肉 150g 刻みネギ 適量 ■★A みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 しょうが(チューブ) 小さじ2 砂糖 小さじ1 ごま油 大さじ1
スライスれんこんを使った簡単豚キムチ♪おかずやおつまみだけでなく、作り置き冷凍にも最適です! 作り方 [1] スライスれんこんを半分に切って半月状にする。 [2] 豚肉を食べやすい大きさに切る。 [3] ごま油をひいたフライパンに切ったれんこんを入れ、中火で炒める。 [4] れんこんに軽く火が通ったら、豚肉を加え炒める。 [5] 豚肉に火が通ったら、キムチと★Aを全て加えてさらに炒めていく。 [6] 最後に刻みネギをお好みで散らせば完成! ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち スーパーでスライスれんこんが安かったので作ってみました♪