ビーンズinミートローフ

■材料(4人分) ・サラダに!まめ1袋 ・合挽き肉300g ・玉ねぎ1個 ・卵1個 ・パン粉1/4カップ ・牛乳大さじ3 ・小麦粉大さじ2 ・ケチャップ・ウスターソース各大さじ3 ・ミニトマト・きゅうり適宜
■このレシピに使われている商品 サラダに ! まめ ■作り方 ①玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油大さじ1でしんなりするまでいため、塩・胡椒で調味し冷ます。 ②パン粉は牛乳でふやかし、合挽き肉、卵、(1)、塩・胡椒各少々とよくねり混ぜる。 ③液切りしたサラダに!まめに小麦粉をからめ、②に混ぜる。 ④③を直径6cm位の棒状にまとめ、ラップでくるんで両端をキャンディーのようにねじり、つまようじでラップに数箇所穴を開ける。 ⑤耐熱皿にのせ、電子レンジに6分かけ、裏返してさらに2分かける。 ⑥熱したフライパンに(5)を入れ、弱火でまんべんなく焦げ目をつける。 ⑦⑥を取り出したフライパンにケチャップとウスターソースを煮立てソースを作る。 ⑧輪切りにした⑥とミニトマト・きゅうりをソースとともに器に盛りつける。