簡単オシャレな作り置きのレシピです♪
オレンジ
1個(100g)
にんじん
1本(160g)
塩
小さじ1/4
くるみ
20g
レーズン
25g
A オリーブオイル
大さじ3
A レモン汁
大さじ1.5〜2
A 塩
小さじ1/4
A 粗びき黒こしょう
少々
A （あれば）イタリアンパセリ
少々
手順
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オレンジは皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて果肉を取り出す、果肉を取り出した残りから果汁をしぼり、とっておく。
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にんじんはピーラーで細く切り塩をふって軽くもみ、しんなりしたらキッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。くるみは手で粗く砕く。
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ボウルにAを混ぜ合わせ、1のオレンジの果肉と果汁、2のにんじん・くるみ・レーズンを加えて混ぜ合わせる。
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冷蔵庫で20分以上冷やし、味をなじませたら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
1日置いても味がしみて美味しくなりますよ〜＾＾
■このレシピの生い立ち
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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