ホタルイカとそら豆のバジルソース和え

■材料（2人分〔15分〕） ボイルホタルイカ　100g そら豆　100ｇ（20粒程度） 塩　適量 じゃがいも　大1個（100ｇ） 　 　A 　バジルの葉（生）　20ｇ 　くるみ　10ｇ 　にんにく　１片 　粉チーズ　10ｇ 　オリーブオイル　大さじ４ 　塩　少々 ■工程 <1>Aをミキサーに入れて攪拌し、バジルソースを作る。 <2>そら豆は薄皮に少し切れ目を入れる。耐熱容器に入れて塩少々をふり、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。粗熱が取れたら薄皮をむく。 <3>じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切って水にさらす。耐熱容器に入れ、塩少々をふり、電子レンジで2分加熱する。 <4>ホタルイカは目、口、軟骨を除く。 <5>ボウルに2、3、4を入れ、バジルソースで和える。