材料 （2〜3人分）
ゆで卵
2個
さつま揚げ
4枚
おくら
1袋
トマト
2個
◎水
3カップ
◎顆粒だし
小さじ2弱
◎塩
少々
◎みりん
大さじ1
◎薄口醤油
大さじ2
スライス生姜
5枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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トマトは熱湯で茹でて湯むきしておく。ゆで卵は、殻をむいておく。
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さつま揚げは二等分にカット、オクラはヘタを取る。
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鍋に◎、スライス生姜、さつま揚げ、ゆで卵、湯むきしたトマトを入れて中火で煮立たせてから、弱火で15分煮る
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3にオクラを入れて3分程煮たら火を止めて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成
投稿者からのコメント
きっかけ
少量の材料で気張らず、手軽に冷やしたおでんが食べたくて
おいしくなるコツ
◎冷やすと味が薄く感じるので、濃い味が好きな方は、お醤油を増やして下さい。
◎器に盛り付ける時に、卵をカットしたり、トマトを食べやすくカットしたり、お好きな感じでどうぞ〜
◎豆腐やガンモ、じゃがいもなどお好きな具材でも良いと思います
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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