丸ごといちご生チョコ

材料（2人分） 有塩バター 15g いちご 6個 ミルクチョコレート 2枚（100g） 生クリーム 80ml ココアパウダー 大さじ2 生チョコの中にフレッシュないちごを丸ごと包み込みました。形がかわいらしく、カット断面もきれいな生チョコです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、有塩バターです。 [2] ミルクチョコレートを細かく刻んでボウルに入れる。 [3] 鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて<2>に加え、ゆっくりと混ぜながらチョコレートを完全に溶かす。 [4] <3>に<1>を加えて溶かし、バットに平らに流して粗熱をとる。 [5] <4>を6等分にし、いちごを包む。形を整えて冷蔵庫で1時間以上冷やす。 [6] <5>の全体にココアパウダーをふる。 ■コツ・ポイント 生クリームを加えてチョコレートを溶かす際、チョコレートが完全に溶けなければ湯煎にかけてください。バターを加える際にお好みで少量のリキュールを加えると香り高く仕上がります。 ■このレシピの生い立ち 断面もかわいいバレンタインにぴったりなスイーツです。