鶏むね
1枚
きゅうり
3本
みじん切り生姜
小さじ1
塩
しっかり目
酒
大さじ2
山椒
小さじ1/2
七味
小さじ1/3
シソ
1枚
◎ネギ青い部分
ねぎ1本分
◎生姜スライス
5枚
◎酒
大さじ1
◎にんにく
1かけ
手順
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鶏むねは分量外の水と◎を入れて15分煮込み、中まで火が通ったらざるにあげて粗熱を取り、一口大にカットする
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きゅうりはへたを取り、包丁の腹で潰したら手で割り裂く
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フライパンに1の肉、2、生姜、酒を加えて中火で5分炒める
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3に塩、山椒、七味、手でちぎったシソを加えて絡まるまで炒める
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器に盛り付け完成
投稿者からのコメント
きっかけ
山椒が大好きなので
おいしくなるコツ
塩はしっかり目に
※みやすさのために書式を一部改変しています。
