大豆のお肉で作る♪春キャベツのおひたし
ヴィーガンシリーズも
いったん今日でラスト🌱
春キャベツを使った
ヘルシーな和のおかず♪
にんじん、小松菜と共に
「和食に合う大豆のお肉」を用いて、
簡単おひたし！
パパッと作れる
ほっこりおかずです☺️
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【材料】※4人分
和食に合うお肉 2袋(160g)
小松菜 3株
にんじん 1/2本
春キャベツ 1/4玉
●水 200ml
●酒 大さじ1･1/2
●醤油 大さじ1･1/2
●きび砂糖 大さじ1
●おろし生姜 小さじ1/2
【作り方】
▼下準備
・小松菜は根元を落とし4cm長さに切る。
・にんじんは細切りにする。
・春キャベツはざく切りにする。
① 鍋に小松菜の茎、にんじん、●の材料を入れて2分煮
る。そこに大豆のお肉を加えてサッと合わせる。
② 続いて春キャベツを加えてさらに2分煮る。
最後に小松菜の葉を加えてサッと合わせる。
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元々大豆のお肉はかつおだしなどで味付けされているので、調味料としてだしを加えずとも美味しく仕上がります。
