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おうちごはん🐣
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《オリジナルレシピ》
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-おうちレストラン-
【ラムステーキ】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は、ラム肉のステーキを作りました✨💕
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定期的に登場するラム肉😂
今回はシンプルにステーキにしてみました😆💕
お肉自体にしっかり味がついているので、軽くレモンを絞り、マスタードを付けて頂きました😍💘
幸せです‼️
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【材料】
・ラム肉ステーキ用(肩ロース):100g(2枚)
・塩胡椒
〈お好みで〉
・お好みのお野菜
・マスタード
・レモン
【下準備】
●ラム肉の両面にしっかりと塩胡椒をし、15〜20分常温で置いておく→ペーパーで水気を拭き取っておく
【作り方】
①水気を拭き取ったお肉を、オリーブオイルを引いて熱したフライパンで焼く。
｟★火加減｠◎中火(〜強火)→表面に焦げ目がついたら◎弱火→側面の色が変わってきたらひっくり返して◎弱火(10分)
②お肉が焼けたらお皿に盛り、お好みで野菜・マスタード・レモンを添えて、完成！
【コツ・ポイント】
◆中までしっかり火が通るよう、じっくりと弱火で焼いて下さい！
◆お肉に厚みがある場合は塩を感じにくいので、しっかり目に塩胡椒をして下味をつけるのがオススメ‼️
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気になった方は是非作ってみて下さい🍳💕
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