ラムステーキ

. おうちごはん🐣 . 《オリジナルレシピ》 . -おうちレストラン- 【ラムステーキ】 ◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 今回は、ラム肉のステーキを作りました✨💕 . 定期的に登場するラム肉😂 今回はシンプルにステーキにしてみました😆💕 お肉自体にしっかり味がついているので、軽くレモンを絞り、マスタードを付けて頂きました😍💘 幸せです‼️ --------------- 【材料】 ・ラム肉ステーキ用(肩ロース):100g(2枚) ・塩胡椒 〈お好みで〉 ・お好みのお野菜 ・マスタード ・レモン 【下準備】 ●ラム肉の両面にしっかりと塩胡椒をし、15〜20分常温で置いておく→ペーパーで水気を拭き取っておく 【作り方】 ①水気を拭き取ったお肉を、オリーブオイルを引いて熱したフライパンで焼く。 ⦅★火加減⦆◎中火(〜強火)→表面に焦げ目がついたら◎弱火→側面の色が変わってきたらひっくり返して◎弱火(10分) ②お肉が焼けたらお皿に盛り、お好みで野菜・マスタード・レモンを添えて、完成! 【コツ・ポイント】 ◆中までしっかり火が通るよう、じっくりと弱火で焼いて下さい! ◆お肉に厚みがある場合は塩を感じにくいので、しっかり目に塩胡椒をして下味をつけるのがオススメ‼️ . 気になった方は是非作ってみて下さい🍳💕 .