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ボリューム満点☆牛肉きんぴら

ボリューム満点☆牛肉きんぴら

cookloveまま☆
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副菜のきんぴらごぼうが主菜に！ガッツリご飯のおかずになる一品です！

材料

  • 牛バラ切り落とし
    100g
  • ごぼう
    1/2本
  • 人参
    1/2本
  • こんにゃく（あく抜き）
    1/2枚
  • 砂糖
    大さじ1
  • 料理酒
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ2〜3
  • ごま・七味唐辛子
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り ささがきか 千切りにして 水にさらしておく。
  • 人参も千切り こんにゃくは細切りにしておく。
  • フライパンにごま油をひいて 牛肉を炒める火が通ったら ごぼう→人参→こんにゃくの順に入れて炒める。
  • ごぼうや人参に火が通ったら 砂糖→酒→みりん→醤油を入れて 汁気がなくなるまで炒め煮する。
  • 皿に盛ってから ごまを振り お好みで七味唐辛子もふりかけて できあがり！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 醤油と砂糖の割合は各家庭の味付けで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 夕飯に、弁当のおかず 両方に使えるきんぴらを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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