さつまいものそぼろ煮

レシピあり🙆‍♀️ . 【さつまいものそぼろ煮】 . 今回はさつまいもを使った簡単な煮物レシピです✨🌿 . 大好きなさつまいもをもっともっと楽しみたくて、日々レシピ開発に励んでおります😂💕 今回は鶏むね肉と合わせたさっぱりタイプのそぼろ煮にしました😋 . 出汁・醤油ベースの甘くない味付けになっております❣️ ポイントは予め挽き肉にすりおろし生姜を混ぜ込むこと✨ 爽やかな生姜の香りを鶏肉の旨味とともに感じることができます😍 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:15〜20分) ・さつまいも 150〜200g ・鶏むね挽き肉 100g ・摺り下ろし生姜 小1 ・ごま油 大1 ・水溶き片栗粉 適量 〈A〉水 50ml 〈A〉日本酒 大1 〈A〉みりん 大1 〈A〉醤油  大1 〈A〉顆粒和風だし 小1 【作り方】 ①さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水に5分さらす。 ②❶を耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ加熱する。 →500W3分 ③挽き肉・摺り下ろし生姜をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 ④ごま油を引いたフライパンに❸を入れて中弱火で炒める。 ⑤挽き肉の色が変わってきたら、レンジ加熱したさつまいもと〈A〉を入れて3分ほど煮る。 ⑥最後に水溶き片栗粉を入れて とろみをつけたら、完成!器に盛り、青ネギ・ごまをかける。 . .