レシピあり🙆♀️
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【さつまいものそぼろ煮】
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今回はさつまいもを使った簡単な煮物レシピです✨🌿
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大好きなさつまいもをもっともっと楽しみたくて、日々レシピ開発に励んでおります😂💕
今回は鶏むね肉と合わせたさっぱりタイプのそぼろ煮にしました😋
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出汁・醤油ベースの甘くない味付けになっております❣️
ポイントは予め挽き肉にすりおろし生姜を混ぜ込むこと✨
爽やかな生姜の香りを鶏肉の旨味とともに感じることができます😍
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・さつまいも 150〜200g
・鶏むね挽き肉 100g
・摺り下ろし生姜 小1
・ごま油 大1
・水溶き片栗粉 適量
〈A〉水 50ml
〈A〉日本酒 大1
〈A〉みりん 大1
〈A〉醤油 大1
〈A〉顆粒和風だし 小1
【作り方】
①さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水に5分さらす。
②❶を耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ加熱する。
→500W3分
③挽き肉・摺り下ろし生姜をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
④ごま油を引いたフライパンに❸を入れて中弱火で炒める。
⑤挽き肉の色が変わってきたら、レンジ加熱したさつまいもと〈A〉を入れて3分ほど煮る。
⑥最後に水溶き片栗粉を入れて
とろみをつけたら、完成！器に盛り、青ネギ・ごまをかける。
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