ピーマンやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 7分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 98kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 82g
油揚げ
1/2枚
ピーマン
2個（70g）
きゅうり
1本
[A]しょうが・せん切り
1かけ分
[A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
しょうゆ
小さじ1
-
（1）油揚げは油抜きし、小さな三角形に切る。ピーマンは種を取って乱切りし、サッとゆでる。きゅうりは皮をしま目にむき、乱切りにする。
-
（2）フライパンを熱し、Aを炒めて香りがたったら、（1）のピーマン・油揚げ・きゅうりの順に炒め、塩少々し、鍋肌からしょうゆを回しかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
