卵不使用のイギリスのパンケーキ、『クランペット』を米粉で作ってみました✨️
生地がもっちもちでトッピングのバターと合わせると最高に美味しいです！
おからパウダーのおかげでふんわり軽い食感に仕上がってます。
ぜひ作ってみてください(*^^*)
材料 （4人分（パンケーキ4枚分））
【A】製菓用米粉
100g
【A】おからパウダー(微粒)
30g
【A】ベーキングパウダー
小さじ1
【A】砂糖(三温糖)
大さじ2
【B】米油
大さじ1
【B】牛乳
200ml(豆乳でも代用可能)
油
適量
ベリーソース、メープルシロップ、バター
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
○ポイント○
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フライパンの底が温まりすぎると焦げやすくなるため、濡れ布巾にあてて冷ましてください。
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－準備－
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トッピングのベリーソース(レンジでできる)のレシピは最後に
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①【A】を泡立て器で混ぜ合わせる。
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混ざれば、【B】を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
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②フライパンに油を薄く敷き、中火にかける。
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フライパンが温まれば、生地をおたまですくい、フライパンに落とす。
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弱めの中火で生地にじっくり焼き色をつける。
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③裏側に焼き色が付いたら、ひっくり返してもう片面も同じように焼く。
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④焼けたら器に盛り、粗熱を取る。ベリーソース、メープルシロップ、バターをトッピングに乗せる。
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「簡単レンジでベリーソース」
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材料
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・冷凍ミックスベリー 100g
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・砂糖 30g
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①耐熱のボウルに材料を入れ、混ぜ合わせる。
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②ラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取っておく。
投稿者からのコメント
✔作っていただいたら、@haruho_gram とメンションで教えてください🎶
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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