鶏もも肉やスライスアーモンドを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 389kcal
・たんぱく質 26.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 3g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
・「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々
・こしょう 少々
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
[A]練りがらし 小さじ1/2
[B]スライスアーモンド 15g
[B]小ねぎの小口切り 大さじ1
・野菜サラダ・好みで 適量
■つくり方
（1）鶏肉は半分に切って、軽く塩・こしょうをする。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の鶏肉を皮面を下にして入れ、火にかける。こんがりと焼き色がついたら裏返して、７分ほど焼いて中まで火を通し、キッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。
（3）ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、Ｂを加えて混ぜる。
（4）（２）の鶏肉の皮面に（３）を塗り、オーブントースターで３～４分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
（5）皿に盛り、好みでサラダを添える。
