れんこんと手羽中を甘辛に照りっと✨
ゴマたっぷりで止まらない美味しさ😋✨
お弁当やおつまみにも最高です👍✨✨
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料 （4人分）
手羽中
500g
塩・こしょう
少々
れんこん
正味250g
(A)醤油・ぽん酢
各大さじ1
(A)砂糖
小さじ4
(A)みりん
小さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
白いりごま
大さじ2
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】れんこんは薄い半月切りにして、酢水に5分さらしてからザルにあげて水気を切る。
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手羽中は塩・こしょうを揉み込む。（ポリ袋がおススメです。）
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、中火でれんこんと手羽中を炒める。
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【2】れんこんが透き通ってきて、手羽中も火が通って来たら、Aを加え、強めの中火～強火で汁気を飛ばすように炒める。
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【3】汁気がほぼ無くなり、照りが出てきたら、白いりごまを加え、最後強火で炒め合わせて出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
☆ごま油はかどや製油さん純正ごま油濃口を使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/423674
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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