おはようございますー☺
今回は先日ご紹介した鮭の照り焼きレシピです！𓆛
忙しくてもササッと出来て
そして子どもがよく食べる魚レシピといえばやっぱり照り焼きなのかなーと思います
レシピはちょっぴり甘めの仕上がりとなってますので、お好みで調整くださいね☺️
リールに献立もあるので
よかったらそちらもご覧ください🙌
材料 （2人分）
鮭
2切(80g)
★砂糖、酒、みりん、醤油
各大さじ1
小麦粉
適量
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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★の調味料は合わせて混ぜ合わせておく。
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①鮭の水気をペーパーでふき取り、全面に薄く小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、鮭を並べる。
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②周りの色が変わってきたら裏返し、裏側にも焼目がついたら★の調味料を加える。たれが煮詰まってゆるいとろみがついたら火を止める。
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▷POINT
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・鮭は他の魚でも代用可能です。
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青魚の場合は酒＆塩を振る、霜降りするなど丁寧に下処理した方が食べやすいです◎
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・甘めのたれなので焦げ付きやすいです！火加減とたれの煮詰めすぎに注意してください。
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・フライパンは18cmのものを使用しています。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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