乾燥人参と蒟蒻とシメジのコチュジャン胡麻煮 レシピ・作り方

作り方 [1] 乾燥人参はぬるま湯に30分くらい浸して戻しておきます。しっかり戻さないと固い歯応えになります。それも楽しいけど(*^m^*) [2] 蒟蒻は下茹でしてアク抜きし、乾燥人参にサイズをあわせて棒状に切ります。シメジは石突を切り落とします。 [3] 鍋に①の人参と蒟蒻としめじと人参の戻し汁大匙3～4を入れ火をつけます。 [4] シメジがしんなりしてきたら、コチュジャン、胡麻、焼肉のタレを加えます。水分を飛ばしながら煮含め、水気がなくなったら火を止めます。 きっかけ ある材料で作りました。