たまねぎを丸ごと一つ使った濃厚オニオンスープ

■今回使ったのはコレ！ シェフズリザーブ　レンジでおいしいごちそうスープ　オニオンスープ ■ 作り方 ①玉ねぎの皮をむき根としんを取りのぞき、上の部分4～5cmほどのこしてカットする。その際下の部分の中身をくりぬいて小さめの四角に細かく切る。ベーコンも玉ねぎと同じサイズに切る。えびも4等分にする。 ②フライパンにバターをおいて火にかける。溶けたらベーコンと玉ねぎを炒める。 ③くりぬいた玉ねぎの外側にラップをかけ、レンジで200W2分半加熱する。 ④③の玉ねぎの中に、炒めたベーコンと玉ねぎ、コーン、えびを入れる。 ⑤その上にチーズをのせてふたをしないで600W20秒レンジにかける。 ⑥オニオンスープをレンジで温め、⑤の器に入れ黒こしょう、セルフィーユを添えて完成。