秋旬盛りっ♪キノコと茄子のアヒージョ**

材料 エリンギ 1/2〜1/4本 しめじ 1/2株 舞茸 1/2株 茄子 1/3本 ミニトマト 5個 オリーブオイル 大さじ2と1/2 にんにく 1片 マジョラム(ドライ) 小さじ1/4 バゲット 3切れ
キノコと茄子♪秋の味覚が盛り沢山の簡単タパス☆ふわっと香るハーブの香りがワインに合いますよ〜! 作り方 [1] スキレットに叩いて潰したにんにくとオリーブオイル大さじ2を入れ、弱火にかける。きのこは食べやすい大きさに割いておく。 [2] 3分程して、しゅわしゅわして香りが出だしたら、具材を適当に並べ、さらに3分ほど焼く。 [3] 塩とマジョラムを全体に振りかけ、上からオリーブオイル大さじ1/2を具に回しかける。 [4] オーブントースターで5〜8分焼く。バゲットも3分ほど焼いて添えたら出来上がり! ■コツ・ポイント ハーブはドライハーブミックスでも香りよく仕上がります! ■このレシピの生い立ち 美味しそーなキノコをたくさん買ってきたので、