こんばんは🌛
今日のよるごはんです。
・れんこんのはさみ焼き
・だし巻きたまご
・ひじきの炒り煮
・スイスチャードとかぶのサラダ
・白菜のスープ(昨日の)
・15穀米入りごはん
・フルーツ🍓
✤れんこんのはさみ焼き
今日は豚ひき肉で肉だねを作りました。
大葉のみじん切り・おろし生姜・塩麹・片栗粉を加えて捏ね、スライスしたれんこんではさみました。
れんこん両面にも片栗粉を薄くふりかけ、穴から肉だねが出るくらいしっかり押さえて挟むと、焼いているときにれんこんが剥がれず🙆♀
照り焼き用の味付けで、照りがつくまで焼き上げました。
✤だし巻きたまご
青のりを入れるつもりがすっかり忘れ💧スタンダードなたまご焼きになりました😑
煎り酒のお陰でとても良い仕上がりに✨
✤スイスチャードとかぶのサラダ
軽く塩もみしたスイスチャードとかぶを、刻み生姜をプラスした和風ドレッシングで和えました。
スイスチャード。
この色が天然の色素で、自然の為せる技なのかと思うと、ほんとうに凄いなぁとただただ感心する、そんな鮮やかな色合いです✨
* * * * * * *
今日、こちらは夕方に突然の雷雨🌩
ひょうも降ったとか💦
このあたりでは入学式も多かったのですが、皆さん大丈夫でしたか?
私の可愛い甥っ子も、ピカピカの1年生✨
ついこの間まで。
うちのルンバに本気で怖がって泣いていたのに🤣
『えみちゃん、ピリセント(プレゼントの意味。笑)よー』って、私の誕生日におパンツ1枚でメッセージ動画送ってきてたのに🤣🤣
もう1年生。
最近では照れも入ってか、会ってすぐの瞬間はちょっとツレナイ態度の甥っ子😆
かわいいなぁ、もう🤭
お友だち、たくさんできるといいね。
少し前からあるお料理熱がまだ冷めていないようなので、『えみちゃんとお料理しよーよー』と唆している私です😁
ごちそうさまでした。
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